Vignalunga Riserva 2008/2015

50,0070,00

RISERVA

Colore rosso rubino con riflessi aranciati.

Profumo ampio ed elegante, spezie chiodi di garofano e liquerizia, profumi tostati di cacao e caffè che evolvono in note eteree nel tempo.

Gusto caldo, pieno, avvolgente, di grande equilibrio con termini fini ed eleganti da apprezzare nel tempo.

Si abbina con piatti a base di tartufo, selvaggina da pelo, brasati, stracotti.

Si serve alla temperatura di 18° C.

Il bicchiere consigliato per la degustazione è ampio balon

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Additional information

Vintage

1996

Grape variety

100% Barbera grapes

Production Area

Piedemont, Colli Tortonesi

Soil

clayey-calcareous

Exposure and elevation

south-eastern, 250 metres a.s.l.

Training system

guyot, 4000 vines per ha

Age of vines

90 years

Yield per ha

5 tons/ha.

Vinification process

soft destemming, fermentation under controlled temperature conditions for 8/10 days, frequent pumpovers and malolactic fermentation.

Ageing

barrique/tonneau for about 18 months, further ageing in the bottle for 18 months.

Alcohol

14,5% by vol.

ANNO / YEAR

2006, 2008, 2010, 2011, 2012, 2015