Croatina – Sensazioni 2018

Colore rosso granata intenso e limpido.

Profumo fine ed elegante di confettura di frutta rossa e speziati, gusto pieno e persistente, tannini ben levigati.

Gli abbinamenti consigliati sono con arrosti, paste ripiene e formaggi stagionati.

Si serve alla temperatura di 18° C.

Il bicchiere consigliato per la degustazione è di media ampiezza

Categorie: Bacca rossa, Croatina

Informazioni aggiuntive

Annata di produzione	2006
Uva	Croatina 100%
Zona di produzione	Piemonte, Colli Tortonesi
Terreni	argilloso calcareo
Esposizione e altimetria	sud est, 250 m s.l.m.
Sistema di allevamento	guyot 4500 piante ha
Età delle viti	10 anni
Resa per ettaro	70 ql/ha
Vinificazione	diraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata malolattica svolta.
Affinamento	in tonneau per circa 12 mesi, altrettanti mesi affinato in bottiglia.
Grado alcolico	13,5% Vol