Informazioni aggiuntive
Annata di produzione | 1996 |
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Uva | Barbera 100% |
Zona di produzione | Piemonte, Colli Tortonesi |
Terreni | argilloso calcareo |
Esposizione e altimetria | sud est, 250 m s.l.m. |
Sistema di allevamento | Guyot 4000 piante ha |
Età delle viti | 90 anni |
Resa per ettaro | 50 ql/ha |
Vinificazione | diraspatura soffice, macerazione per 8/10 giorni a temperatura controllata, frequanti rimontaggi, malolattica svolta. |
Affinamento | barriques/tonneau per 18 mesi circa, ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi. |
Grado alcolico | 14,5% Vol |
ANNO / YEAR | 2009, 2010, 2011, 2012, 2015 |