MAGNUM Vignalunga Riserva 2012

MAGNUM 2012

Colore rosso rubino con riflessi aranciati.

Profumo ampio ed elegante, spezie chiodi di garofano e liquerizia, profumi tostati di cacao e caffè che evolvono in note eteree nel tempo.

Gusto caldo, pieno, avvolgente, di grande equilibrio con termini fini ed eleganti da apprezzare nel tempo.

Si abbina con piatti a base di tartufo, selvaggina da pelo, brasati, stracotti.

Si serve alla temperatura di 18° C.

Il bicchiere consigliato per la degustazione è ampio balon

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Annata di produzione

1996

Uva

Barbera 100%

Zona di produzione

Piemonte, Colli Tortonesi

Terreni

argilloso calcareo

Esposizione e altimetria

sud est, 250 m s.l.m.

Sistema di allevamento

Guyot 4000 piante ha

Età delle viti

90 anni

Resa per ettaro

50 ql/ha

Vinificazione

diraspatura soffice, macerazione per 8/10 giorni a temperatura controllata, frequanti rimontaggi, malolattica svolta.

Affinamento

barriques/tonneau per 18 mesi circa, ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Grado alcolico

14,5% Vol

ANNO / YEAR

2009, 2010, 2011, 2012, 2015