Informazioni aggiuntive
Annata di produzione | 1998 |
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Uva | Timorasso 100% |
Zona di produzione | Piemonte, Colli Tortonesi |
Terreni | marnoso calcareo |
Esposizione e altimetria | sud, 300 m s.l.m. |
Sistema di allevamento | guyot 4700 piante ha |
Età delle viti | 15 anni |
Resa per ettaro | 50 ql/ha |
Vinificazione | pressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18°-20° C. |
Affinamento | in autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. I successivi 12 mesi di affinamento avvengono in bottiglia. |
Grado alcolico | 14,5% Vol |
Year / Anno | 2015, 2016, 2017, 2018 |