Barbera – Poggio delle Amarene 2019

Colore rosso, granato, carico.

Profumo fine e persistente di frutta rossa matura e una piacevole nota erbacea nel finale. Gusto caldo e avvolgente di buona struttura alcolica.

Bene equilibrato da acidità e tannini.

Si abbina con stracotti, arrosti, selvaggina da piuma.

Si serve alla temperatura di 18° C.

Il bicchiere consigliato per la degustazione è ampio balon.

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Informazioni aggiuntive

Annata di produzione

1997

Uva

Barbera 100%

Zona di produzione

Piemonte, Colli Tortonesi

Terreni

argilloso calcareo

Esposizione e altimetria

sud est, 250 m s.l.m.

Sistema di allevamento

guyot 4000 piante ha

Età delle viti

90 anni

Resa per ettaro

50 ql/ha

Vinificazione

diraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi 8/10 giorni e delestages.

Affinamento

in botti di cemento vetrificato per circa 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Grado alcolico

14% Vol