Additional information
| Annata di produzione | 2011 |
|---|---|
| Terreni | marnoso calcareo |
| Esposizione e altimetria | sud, 300 m s.l.m. |
| Sistema di allevamento | guyot 4700 piante ha |
| Età delle viti | 4 anni |
| Resa per ettaro | 70 ql/ha |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione della frazione limpida decantata. Temperatura di fermentazione 14-15° C. |
| Affinamento | viene immediatamente imbottigliato per sfruttare l’anidride carbonica necessaria alle sue naturali bollicine, non viene aggiunta artificialmente. Da subito pronto alla vendita. |
| Grado alcolico | 5,5% Vol. |
